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冷库水果保鲜库的原理和特点是什么?

来源: 亚冷冷库出租   时间: 2021-03-09

  本文给大家介绍一下冷库水果保鲜库的原理和特点:

  原理:

  1、采取降低温度的方法(-1℃~+5℃)降低病源菌的发生率和果实的腐烂率;

  2、通过低温减缓果品的呼吸代谢过程,从而达到阻止衰败,延长贮藏期的目的;

  特点:

  1、适用范围广:适合我国南北方各种水果、蔬菜、花卉、苗木等贮藏保鲜;

  2、贮藏保鲜期长,经济效益高。如葡萄保鲜7个月,苹果6个月,蒜苔7个月后,品质鲜嫩如初,总损耗不到5%。一般葡萄产地价只有1.5元/公斤,而贮藏到春节前后售价可达6元/公斤。一次性投入建成冷库,使用寿命可达30年,经济效益十分显著。当年投资,当年见效;

  3、操作技术简单、维修方便。制冷设备微电脑控制温度,自动开机、停机,无需专人监护,配套技术经济实用。

  了解了冷库水果保鲜库的原理,可以更深刻的理解其功能、特性,而深知其特点,就可以合理应用,使效益最大化。

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